“小”标签“大”学问 科学揭秘食品保质期

　　“民以食为天”，随着人民生活水平的日益提高，解决温饱问题早已成为过去式，如何吃得安心，吃得放心成为人们关注的重点，食品安全问题一直是社会关注的焦点，而食品的保质期在其中扮演着非常关键的角色。食品保质期反映了包装食品的储存期限，因此也成为人们关注的重点话题之一，对于食品保质期，你真的了解吗？

　　2023年11月6日，河南省首席科普专家郝莉花工作室以直播的方式开展了食品保质期科普活动。直播活动中，郝莉花专家通过归纳汇总常见的关于食品保质期的问题以及大众对于食品保质期存在的认误区，将食品保质期相关问题分为食品保质期概述、临期食品安全性两方面进行系统性阐述。对日常生活中大众比较疑惑的问题，如“是不是所有食品均需要标注保质期”“是否有无保质期的食物”和“礼盒装食品的保质期”等进行了答疑解惑。最后对人们日后生活中的食品采购提出建议。

　　本次直播活动吸引了超1万名观众前来观看，大众群体在轻松愉快的氛围中了解科普知识。郝莉花专家与直播间网友交流，大家可以将自己想了解的食品安全相关问题或者疑问在科普工作室账号上留言，后期工作室将统一整理并作出回复。

　　本次直播活动顺利结束，是终点亦是起点。未来，河南省首席科普专家郝莉花工作室将致力于探索更多形式的科普活动，不负众望，砥砺前行。坚持以公众需求为导向，以更丰富、更新颖、更生动的科普方式传递食品科普知识。