正阳县以黄褐土、砂姜黑土为主，保水保肥能力强，同时富含钙、镁、铁、铜、钼等中微量元素，尤其是钙元素含量高。花生生育期间光、热、水等自然资源丰富，适宜花生的生长要求。良好的地形、自然资源及气候条件，决定了正阳花生品质优。

　　正阳花生一般6月初开始播种，9月中下旬收获，种植方式主要为起垄栽培，生产过程已实现全程机械化，收获期由原来的45天缩短为一周左右。正阳花生种植面积达150万亩，是全国规模最大，最集中的产区。

　　正阳花生多属珍珠豆型，花生籽富含脂肪，最高的可达到57%左右，脂肪中不饱和脂肪酸占80%，蛋白质含量一般在25%左右，含有人体必需的8种氨基酸，并含有丰富的维生素E及其它营养物质，极易被人体吸收利用。

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