邵店黄姜产于上蔡县邵店镇籽粒村、棚楼村、卜庄村等20个行政村，地处古蔡国卧龙岗南段两坡上，呈一岗担两坡之势，最高海拔98.5米，适宜种植面积5343公顷，年总产量9万吨。邵店黄姜生产区四季分明，光照充足，年平均气温24℃,年平均降水量500毫米，无霜期232天，属于温带大陆性季风型气候，该地土层深厚、呈黄棕色，土质松软、沙壤性，排水、通气性强，PH值7.3、中性偏碱，富含钾、磷等元素，适合生姜的种植和储存，形成了“邵店黄姜”这一独特的地域特色。

　　邵店黄姜以春播方式种植，姜块小有丝、汁浓味重、久煮不烂，姜色泽金黄，可蔬、可果、可药、可饮。邵店黄姜蛋白质、钾、镁、粗纤维等含量丰富。

　　地址：上蔡县邵店镇小楼村

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