辉县山楂产地位于南太行辉县市薄壁、上八里、黄水等6个乡镇、80个行政村。总面积约40万亩，总产约30万吨。基地地处西北部海拨500-2000米范围内的太行山深山区，山区丘陵地区年均气温15℃左右，昼夜温差较大，独特的褐土土质，适宜山楂生长，形成了山楂这一独特的地理特征。

　　辉县山楂种植始于清朝康熙年间，沙窑乡小井村有一颗树龄370多年的山楂树，年产量达3000多斤，人们称谓“山楂爷”。辉县山楂品种为“豫北红”其果实浑圆、鲜红、果点突出，适宜鲜食以及做医药制品与深加工，据农业部相关部门检测，辉县山楂的总糖含量达到10.58%,维生素C实际含量达到75.1毫克/100克,可溶性固性物含量达到20.3%，总黄酮含量的测试中最高(7.62%)，有消积化滞、健胃舒气、降血压等功效，深受大众的喜爱。

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