曹镇大米，产于河南省平顶山市湛河区曹镇乡境内，现有水稻种植1200公顷，产量9000吨。由于生产区属于冲积平原，地势平坦，土壤类型为褐化两合土，有机质平均含量1.36%、水解氮平均值70ppm、速效磷平均12.6ppm、速效钾127.855ppm，土层深厚，通透性好，无污染源。具有光能充裕，热量丰富，无霜期长，水热同期，高温期与多雨期同步等地域特点，给稻谷播种及收获创造了良好的气候环境，使曹镇大米软香筋道、回味微甜。

　　曹镇大米，质地坚硬，色泽微黄略透明，米饭筋道，米粥黏糯，香气浓郁。据测定：曹镇大米粗淀粉含量88.37%，直链淀粉19.8%，蛋白质7.78%。

　　地址：河南省平顶山市火车站东100米路南

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